Коптильня средняя двухрядная с подставкой

Средняя двухрядная коптильня с подставкой применяется исключительно для горячего копчения мыса, рыбы, курицы и сала на открытом воздухе.

Лучшему и равномерному копчению благотворно способствуют специально разработанные конвекционные отверстия, проделанные в решетках. Такая конструкция не дает помещенным в коптильню продуктам подгореть и прилипнуть к основанию, на котором проходит копчение.

Благодаря толщине применяемой жаропрочной стали в 1,5-2 мм, изделие защищено от деформирования при воздействии высоких температур. Приятно отметить высокие антикоррозийные качества, которые достигаются путем использования экологически чистого оксидно-фосфатного покрытия.

Чистка коптильни не составит для вас особого труда, поскольку съемный поддон обеспечит полную чистоту при минимальных временных затратах. Особенно теплые слова хочется адресовать изделию в части его транспортировки и хранения. Коптильня в сложенном виде представляет небольшой железный ящик.

Использование описываемого изделия также просто, как и конструкция. Выложите мясные заготовки на решетку для копчения. Дно корпуса присыпьте мелкой древесной стружкой или ветками ольхи, очищенными, предварительно, от коры. Добавьте несколько лавровых листков. Соберите коптильню. Закройте ее крышкой и поставьте на умеренный огонь. Время приготовления продуктов не должно быть меньше 30 минут.

Несмотря на свои размеры, изделие поражает компактностью и отличной емкостью.

Средняя двухрядная коптильня с подставкой включает в себя:

• корпус – 1 шт;


• крышку – 1 шт;


• решетку – 2 шт;


• поддон – 1 шт;


• ножки – 2 шт.